Nyårsmeny

Nyårsmeny 2020

Förrätter

Tartar på rökt- & gravad lax, kapris & gräslök, hovmästardressing, krispiga salladsblad & groddar, fröknäcke

*

Gratinerad hummer med tryffelaioli & foccacia

*

Västerbottenspaj med inlagd svamp- & brynt schalottenlök,  charkuterier

Pris: 105 kr

Varmrätter

Örtbakad torskrygg med saffransdoftande skaldjursås, potatisbakelse med brynt smör & citroncest, konfiterad purjolök & picklad morot

*

Oxfilé med portvinsreduktion & gorgonzolacreme, potatiskaka med vitlök- & örter, bakade betor med chili, friterad rotselleri

Pris: 285 kr

Dessert:

 Karamellpannacotta med havssalt, mandelflarn & färska bär

*

Chokladtryffelpaj med luftig apelsinmousse

Pris: 75 kr

 

Pris för 3 rätter: 415 kr

Pris för 2 rätter förrätt & varmrätt: 370 kr

Pris för 2 rätter varmrätt & dessert: 345 kr